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「一貫生産」と「低温長時間殺菌」

一貫生産

私たちは、牧草づくりから乳牛育成・搾乳、牛乳・乳製品製造まで一貫して行っています（詳しくは「安心と品質へのこだわり」をご覧下さい）。
商品名に地名を冠するには「原産地の生乳100％使用」が必要ですが、安心と品質にこだわった「千本松牧場」の生乳100％使用だからこそ「千本松牧場牛乳」と名乗ることができるのです。

低温長時間殺菌

日本で販売されている「牛乳」は、そのほとんどが「超高温短時間殺菌（120〜130度で2〜3秒加熱）」で製造されています。その理由は大量生産に向いているから。
一方、「低温長時間殺菌（62〜65度で30分加熱　当牧場では65度30分加熱）」でつくる牛乳は、確かに手間のかかる方法ですが、生乳本来の味に比較的近い牛乳になります。
自社で大切につくった「自然の恵み」を、できるだけそのままお届けしたい、私たちの「こだわり」を実現するための製法です。

原材料：生乳
容　量：1,000ml／900ml（びん）／500ml／300ml

※ ご購入は、楽天市場「ホウラ[イの那須千本松牧場」、牧場便、千本松牧場の売店などでどうぞ。一部商品は千本松牧場周辺のスーパーや、東京近郊の一部店舗でもお買い求めいただけます。

皆様に、安心して千本松牧場牛乳をお召し上がりいただけるよう、生産履歴をお調べいただける機能をご用意しました。下のボタンをクリックし、専用ページにてご確認ください。